« Dans la quête aux réductions d’émissions de CO2, on parle régulièrement de différents leviers : démographie, décroissance, sobriété, efficacité énergétique ou encore mix énergétique. Pour comprendre l’impact de chacun de ces termes, il est commode de se servir de l’équation de Kaya. Cette équation, que l’on doit à l’économiste japonais Yoichi Kaya, décompose les émissions de CO2 énergétiques (donc qui proviennent de la consommation d’énergie) selon une formule mathématique qui n’est qu’une tautologie, mais qui donne un axe de lecture intéressant. Dans « Environment, Energy, and Economy : strategies for sustainability« , il écrit en 1997 que la quantité de CO2 énergétique émise dans l’atmosphère est égale à l’intensité carbone de l’énergie, multipliée par l’intensité énergétique du PIB, multipliée par le PIB par habitant, multiplié par la population. » … Simon Yaspo.
Ces insectes ne sont pas épargnés par le changement climatique. En périodes de sécheresse, elles peinent à trouver le nectar essentiel à leur production de miel. Une menace qui suscite l’inquiétude de certains apiculteurs.
E249, E250, E251, E252… Suspectés depuis plusieurs années, les additifs nitrés sont pointés du doigt par les autorités sanitaires en raison de leurs conséquences sur la santé. Saisie en juin 2020 par les ministères de la Santé et de l’Agriculture, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est penchée sur les risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates, en s’appuyant sur les résultats de 187 études scientifiques menées entre 2015 et 2022. Dans son avis rendu ce mardi, l’Anses reconnaît «l’existence d’une association positive entre l’exposition aux nitrates et /ou aux nitrites via la viande transformée et le risque de cancer colorectal». En résumé : plus la consommation de ces additifs est élevée, plus le risque de développer un cancer colorectal est important. «La diminution voire la suppression de ces additifs dans les produits transformés serait une avancée en termes de santé publique», estime pour Libération Daniel Nizri, préside
