Vagues de chaleur, canicules, tempêtes, sècheresses, incendies, inondations, …
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Hélène Bourelle
Si la conscience des conséquences négatives de la viande sur la santé et l’environnement progresse, les comportements peinent à suivre. La consommation d’animaux est toujours auréolée de prestige, particulièrement dans les classes populaires.