La collapsologie est un courant de pensée transdisciplinaire apparu dans les années 2010 qui envisage les risques d’un effondrement de la civilisation industrielle et ses conséquences.
En France, l’étude d’un possible effondrement de la civilisation « thermo-industrielle » est initiée par l’Institut Momentum co-fondé par Yves Cochet et Agnès Sinaï. Ces derniers définissent l’effondrement comme « le processus irréversible à l’issue duquel les besoins de base (eau, alimentation, logement, habillement, énergie, etc.) ne sont plus fournis (à un coût raisonnable) à une majorité de la population par des services encadrés par la loi».
Ces insectes ne sont pas épargnés par le changement climatique. En périodes de sécheresse, elles peinent à trouver le nectar essentiel à leur production de miel. Une menace qui suscite l’inquiétude de certains apiculteurs.
E249, E250, E251, E252… Suspectés depuis plusieurs années, les additifs nitrés sont pointés du doigt par les autorités sanitaires en raison de leurs conséquences sur la santé. Saisie en juin 2020 par les ministères de la Santé et de l’Agriculture, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est penchée sur les risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates, en s’appuyant sur les résultats de 187 études scientifiques menées entre 2015 et 2022. Dans son avis rendu ce mardi, l’Anses reconnaît «l’existence d’une association positive entre l’exposition aux nitrates et /ou aux nitrites via la viande transformée et le risque de cancer colorectal». En résumé : plus la consommation de ces additifs est élevée, plus le risque de développer un cancer colorectal est important. «La diminution voire la suppression de ces additifs dans les produits transformés serait une avancée en termes de santé publique», estime pour Libération Daniel Nizri, préside
