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Christophe Lavelle
Plus de deux milliards de personnes consomment déjà des insectes. Les conclusions de l’évaluation de l’EFSA sont claires : la consommation du « nouvel aliment » que constituent les larves de Tenebrio molitor est sûre. Cependant, les experts soulignent que les personnes présentant des allergies aux crustacés ou aux acariens pourraient être également sensibles aux préparations à base de vers de farine.
Vingt-trois agences fédérales ont planché sur la question durant plusieurs mois. Le quotidien passe en revue leurs conclusions les plus frappantes suivant les ministères concernés : Two dozen federal agencies flagged the biggest dangers posed by a warming planet. The list spreads across American society....
Alors que le gouvernement continue de maintenir à grand coût l’industrie de l’élevage, des chercheurs ont montré que passer à l'alimentation végétale permettrait de stocker vingt-cinq années d'émissions fossiles.