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épeautre
détailArticle: Livres, articles, périodiques "Farine, sel, eau et savoir-faire..." / Jürg Schuppisser in Valériane, N°139 (sept / oct 2019) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le renouveau des moulins du Pajottenland (1). Le Heetveldemolen fédère les céréaliers du Pajottenland. / Jürg Schuppisser in Valériane, N°141 (jan / fév 2020) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le renouveau des moulins du Pajottenland (2). Le Flietermolen : un modèle coopératif / Jürg Schuppisser in Valériane, N°142 (Mars/avril 2020) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le retour en grâce du grand épeautre (6) / Jürg Schuppisser in Valériane, N°138 (Juillet-Août 2019)
