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Didier Harpagès
17 février 2022
(04/12/2014) - Didier Harpagès
16 juillet 2017
Dans les Hauts-de-France, des paysans ont réintroduit la culture de blés anciens et redonné vie à sa filière, du champ à la boulangerie en passant par le moulin. Ce choix revivifie les valeurs humaines et écologiques de l’agriculture paysanne.
