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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Climate Prediction Center
2023
La Niña is present.* Equatorial sea surface temperatures (SSTs) are below average across most of the Pacific Ocean. The tropical Pacific atmosphere is consistent with La Niña. La Niña is expected to continue into the winter, with equal chances of La Niña and ENSO-neutral during January-March 2023. In February-April 2023, there is a 71% chance of ENSO-neutral.*
