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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Dan Drollette
2025
The report, which is being used to justify the rollback of a huge number of climate regulations, is full of misinformation—with many claims based on long-debunked research. The report, which is being used to justify the rollback of a huge number of climate regulations, is full of misinformation—with many claims based on long-debunked research.
