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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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David Romps
2024
Texans have long endured scorching summer temperatures, so a global warming increase of about 3 degrees Fahrenheit (1.5 Celsius) might not sound like much to worry about. But a new study concludes that the heat index — essentially how hot it really feels — has increased much faster in Texas than has the measured temperature: about three times faster.
