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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Jürg Schuppisser
2026
Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont au centre de nombreuses préoccupations toxicologiques et environnementales ainsi que de scandales réglementaires depuis deux décennies. Des recherches antérieures ont mis en évidence une longue histoire d’obstruction active, de diversion (« science bending ») et de manipulation réglementaire par les plus grandes entreprises du secteur de l’halogénation, en lien avec l’appauvrissement de la couche d’ozone et la toxicité de certains tensioactifs fluorés (PFOS et PFOA).
2025
En 2021, le militant écologiste a fait éclater l’une des plus grandes affaires européennes d’empoisonnement de l’environnement aux PFAS par une usine près d’Anvers.
2023
Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) have been at the center of numerous toxicological and environmental concerns and regulatory scan- dals for two decades. Previous research has shown a long history of active obfuscation, misdirection (‘science bending’) and regulatory manipulation by the largest halogenation businesses, related to the depletion of the ozone layer and the toxicity of some fluorinated surfactants (PFOS and PFOA). We screened publications for potential evidence of other strategies of deception and obfuscated information regarding PFAS and fluoropolymers. A directed effort was identified to influence the scientific understanding of the environmental source and effects of ultrashort PFAS, especially trifluoroacetic acid (TFA). Critical issues in the current analytical approach to PFAS monitoring were identified, as well as evidence of a silently abandoned “total organofluoride” technique. The non-specific character of the production, incineration and degradation processes is discussed, inc
2020
détailArticle: Livres, articles, périodiques "Farine, sel, eau et savoir-faire..." / Jürg Schuppisser in Valériane, N°139 (sept / oct 2019) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le renouveau des moulins du Pajottenland (1). Le Heetveldemolen fédère les céréaliers du Pajottenland. / Jürg Schuppisser in Valériane, N°141 (jan / fév 2020) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le renouveau des moulins du Pajottenland (2). Le Flietermolen : un modèle coopératif / Jürg Schuppisser in Valériane, N°142 (Mars/avril 2020) détailArticle: Livres, articles, périodiques Le retour en grâce du grand épeautre (6) / Jürg Schuppisser in Valériane, N°138 (Juillet-Août 2019)
2018
Valériane n° 132
2017
Valériane dossier
2010
De l’« eurocommunisme » militant et antinucléaire à la conduite d’un petit bus scolaire pour enfants sourds et malentendants en Région de Bruxelles-Capitale :itinéraire de Jürg Schuppisser.
