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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Jeff Renaud
2023
f global warming reaches or exceeds two degrees Celsius by 2100, University of Western Ontario's Joshua Pearce says it is likely that mainly richer humans will be responsible for the death of roughly one billion mainly poorer humans over the next century. The oil and gas industry, which includes many of the most profitable and powerful businesses in the world, is directly and indirectly responsible for more than 40% of carbon emissions—impacting the lives of billions of people, many living in the world's most remote and low-resourced communities. A new study proposes aggressive energy policies that would enable immediate and substantive decreases to carbon emissions and recommends a heightened level of government, corporate and citizen action to accelerate the decarbonization of the global economy, aiming to minimize the number of projected human deaths.
