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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Jeroen Scheerder (KU Leuven)
2026
Sport en politiek zijn twee gescheiden werelden. Of zouden dat moeten zijn. Jeroen Scheerder, hoogleraar sportpolitiek en sportsociologie, en postdoctoraal onderzoeker David De Coninck geloven er alvast niet meer in. ‘Het is duidelijk dat de spelregels niet voor iedereen gelden.’
