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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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M. Kontopodis
2021
Les jeunes se sont passé le mot : « On est mal barrés ». Selon unerécente étude, 56 % d’entre eux pensent que l’humanité est condamnée. Impossible de leur expliquer qu’ils se trompent. Les études scientifiques leur donnent raison.
