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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Natasha Walter
2023
How to Blow Up a Pipeline makes a case for sabotage, but hope remains that we can build rather than destroy, says campaigner Natasha Walter
Dozens of people have been imprisoned, as changes in the law are used to curb protest. Is it part of a turn towards a more authoritarian state?
