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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Philippe Ledent
2022
L'ensemble des dépenses d'énergie des ménages sur l'année écoulée a augmenté de 8 milliards d'euros, pour atteindre un total de 27 milliards, écrivent L'Echo et De Tijd dans leur édition de samedi s'appuyant sur les calculs de l'économiste d'ING, Philippe Ledent.
