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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Rodrigue Jamin
2026
Confusions, errances, digressions… Le pensionnaire du Bureau ovale multiplie les scènes qui interrogent. Sa santé mentale est devenue un sujet à part entière, certains suspectant une démence fronto-temporale.
