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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Roger Harrabin
2025
New data from Nasa has revealed a dramatic rise in the intensity of weather events such as droughts and floods over the past five years.The steepness of the rise was not foreseen. The researchers say they are amazed and alarmed by the latest figures from the watchful eye of Nasa’s Grace satellite, which tracks environmental changes in the planet.
