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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Roxanne Libatique
2022
With the Australian Actuaries Institute Climate Index reaching the highest rainfall and temperature levels since the index was launched in 2018, it is not surprising that the Actuaries Institute’s latest Green Paper has warned of climate change’s impact on home insurance affordability in Australia.
