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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Sara Kiley Watson
2022
When more than one type of pollution gets wrapped up in the same space, the result can be pretty darn yucky—not to mention dangerous. And the gobs scientists discovered recently on the beaches of the typically picturesque Canary Islands certainly fits the bill.
