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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Victor Quilichini
2026
Canicules qui se multiplient et s’intensifient, feux de forêts, sécheresses, la crise climatique et l’effondrement de la biodiversité nous mettent face à un mur. Mais peut-on encore être optimiste pour le futur ? Ce film est un peu plus introspectif que le précédent, il invite à prendre le temps dans un monde où tout va trop vite. Je serais ravi d’avoir votre avis sur la question en commentaire. Discutons-en.
