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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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aérotherme
2021
Henri Bécu, ingénieur, vient de mettre au point en Bretagne, à Saint-Briac (Ille-et-Vilaine) un aérotherme (générateur d’air chaud), qui fonctionne grâce à la combustion de l’hydrogène. Le tout, sans émettre de polluants : une première.
