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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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2021
Minstens 503 lobbyisten voor de fossiele sector hebben een aanvraag ingediend om deel te nemen aan de VN-klimaattop in Glasgow. Die gaat momenteel de tweede week in.
e Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) a permis de construire le consensus scientifique sur le réchauffement. Mais, alors que ses effets deviennent de plus en plus visibles, le GIEC ne risque-t-il pas l’obsolescence ?
Une étude des niveaux historiques de dioxyde de carbone terrestres souligne qu’une action urgente est nécessaire pour que nos petits-enfants ne connaissent pas des niveaux de CO2 « qui n’ont pas été observés sur Terre depuis 50 millions d’années ».
