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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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focusclimat co2 réchauffement climatique urgence ozone Arctique
2020
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La vague de chaleur en Sibérie conjuguée à une fonte précoce des glaces au Groenland ravive les préoccupations de la communauté scientifique à l’approche de l’été dans la région arctique.
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