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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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pauvreté équité
2022
Tandis que l’État multiplie les dispositifs d’aides aux particuliers pour la rénovation énergétique des bâtiments, plusieurs rapports et associations rappellent la nécessité de mieux concilier précarité et sobriété énergétique.
