« Le Groenland est un pays constitutif du royaume de Danemark et un territoire d’outre-mer associé à l’Union européenne, situé à l’est de l’archipel Arctique dans le nord-est de l’Amérique du Nord, entre la mer de Baffin et le détroit de Davis à l’ouest et la mer du Groenland et l’océan Atlantique à l’est... ». Source : wikipedia
➔ 
Veille Groenland
filtre:
Thomas Liechti
En grande surface, en magasin spécialisé, dans la restauration, de plus en plus de consommateurs s’orientent vers des produits labélisés bio, sur la base de critères assez divers. Or, outre le désormais familier AB, d’autres labels sollicitent les consommateurs, dont Demeter et Biodyvin, qui se réclament d’une agriculture biodynamique. Marginale mais en expansion, celle-ci prétend aller au-delà du bio par une approche holistique, prenant en compte les « rythmes cosmiques ». Que se cache derrière cette approche ? Cyril Gambari nous aide à distinguer les prétentions de ces labels de la réalité des produits.
