Jean-Marc Jancovici

Un rempart végétal forgé par des siècles d’évolution. Son nom savant sonne comme une formule oubliée : Quercus suber, plus connu sous l’appellation de chêne-liège. Cet arbre emblématique du bassin méditerranéen pousse tranquillement en Andalousie, en Estrémadure, en Catalogne et jusque dans les vastes montados portugais, ces paysages agrosylvopastoraux typiques du sud du pays.