Veille 2.1

Possiblement cancérigène, l'aspartame disparaît peu à peu de nos assiettes, et de nos verres en particulier, puisque cet édulcorant a été largement popularisé avec les sodas light. Une conclusion de bon augure soulignée dans le dernier rapport de l'Anses (France). Selon l'autorité sanitaire, il y en aurait 4,5 fois moins en dix ans. Mais cela n'indique pas pour autant que tous les édulcorants dits "intenses" ont totalement disparu de notre alimentation...

Présents au quotidien, ces produits de substitution au sucre ne permettent pas de perdre du poids et peuvent présenter des risques pour la santé sur le long terme avertit l’Organisation mondiale de la santé.