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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Barro, Mamoudou, Barroy, Hélène, Djibo, Hama, Hercot, David, Ridde, Valéry
2013
In the last few years, one of the solutions envisaged for improving access to healthcare – seen by some as a step toward universal access – is to remove part of the financial barrier to healthcare ...
