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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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2021
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2018
Washington – Une étude publiée récemment dans la revue « Science » révèle que l’industrie pétrolière et gazière américaine émet 13 millions de tonnes métriques de méthane par an, soit près de 60% de plus que ce qui est actuellement estimé par l’Agence de protection de l’environnement des Etats-Unis (EPA).
