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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Scotland
2025
Reintroducing wolves to the Scottish Highlands could lead to an expansion of native woodland which could take in and store one million tonnes of CO2 annually, according to a new study.
2022
We face so many concurrent threats that commentators have argued that we now face an unprecedented "polycrisis" – where multiple interacting global crises produce greater harms to the planet and humanity than those crises would produce in isolation. The Wellbeing Economy Alliance has argued that the current economic design is at the root cause of this polycrisis, and with good reason.
