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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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Wagmtv
2021
An open letter sent on behalf of 1.8 million Fairtrade producers worldwide, ahead of COP26, urges world leaders to keep their promise to provide $100 billion in annual finance to low-income nations disproportionately hit by the climate crisis.
