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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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2024
Plusieurs membres de l'organisation écologiste Extinction Rebellion (XR) se sont attachés dimanche matin à une écluse, empêchant l'arrivée d'un bateau de croisière dans la capitale néerlandaise, selon des images des activistes et une porte-parole du port d'Amsterdam.
