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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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chimpansees
2020
De Britse biologe dr. Jane Goodall is op 1 oktober 91-jarige leeftijd overleden, meldt het Jane Goodall Institute. Eos publiceerde in 2020 al onderstaand portret over haar leven en de blijvende relevantie van haar jarenlange werk.
