➔ 
« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
filtre:
formats
2026
L’Observatoire vous propose régulièrement des « Formats courts ». Commentaires, billet d’humeurs, micro-analyses, etc … alimentent cette rubrique avec pour objectif d’interpeller, de faire réfléchir dans une période de plus en plus chaotique. Ces formats courts sont signés individuellement, collectivement ou anonymes. Les autrices et auteurs anonymes sont connus de l’équipe qui gère l’Observatoire. Chaque texte n’engage que ses autrices et auteurs. Bonnes lectures.
Liste des « formats courts » de ObsAnt.eu
