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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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2022
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2021
Dans le cadre du pacte vert européen, la Commission européenne a adopté le 17 novembre trois nouvelles initiatives pour freiner la déforestation induite par l’UE, ainsi que de nouvelles règles pour faciliter les transferts de déchets intra-UE afin de promouvoir l’économie circulaire et lutter contre l’exportation de déchets illégaux et défis des déchets aux pays tiers.
