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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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tropiques
2022
De nombreux habitants des zones tropicales risquent de subir des canicules "dangereuses" plus de la moitié de l'année d'ici à la fin du siècle, selon une étude publiée jeudi dans la revue Communications Earth and Environment.
2021
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Les tropiques ont perdu 12,2 millions d’hectares de couvert arboré en 2020. Sur ces 12,2 millions d’hectares, 4,2 millions d’hectares de perte (soit l’équivalent de la superficie des Pays-Bas) se sont produits dans les forêts tropicales primaires humides, des zones où les arbres des forêts tropicales sont arrivés à maturité, et qui sont donc essentielles à la biodiversité et au stockage du carbone.
Les demandes alimentaires des pays du Nord accentuent la déforestation des pays du Sud. La France est en tête du classement des pays qui provoquent des coupes d’arbres à l’autre bout du monde.
La demande croissante dans les pays riches pour des dizaines de produits allant du café au soja a accéléré le rythme de la déforestation sous les tropiques, ont déclaré lundi des chercheurs.
2020
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2019
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