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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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whanganui
2020
abs_empty
2017
In the early 2000s, the idea of giving legal rights to nature was on the fringes of environmental legal theory and public consciousness. Today, New Zealand’s Whanganui River is a person under domestic law, and India’s Ganges River was recently granted human rights. In Ecuador, the Constitution enshrines nature’s “right to integral respect”.
