Jean-Marc Jancovici

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Manon Laplace

2015

Uniformisation des cultures : 75 % des variétés de fruits et légumes ont disparu

Les trois quarts des variétés de fruits, légumes et céréales cultivés ont disparu en cent ans. Un appauvrissement critique de la diversité génétique des plantes imputable à une agriculture industrielle uniformisante.

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Avec Philippe Bihouix

Avec Vinz de Limit

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Ils publient sur les réseaux de Jean-Marc Jancovici : Adrien Couzinier, Cyrus Farhangi D’autres références : Adrien Couzinier, Cyrus Farhangi