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Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (SPFA), plus connues sous le nom « PFAS » (de l’anglais per- and polyfluoroalkyl substances), également appelées polluants éternels du fait de leur persistance dans l’environnement1, autrefois aussi dénommées composés perfluorés, sont des composés organofluorés synthétiques comportant un ou plusieurs groupes fonctionnels alkyle per- ou polyfluorés. Elles contiennent au moins un groupement perfluoroalkyle –CnF2n–2,3. Il existe probablement entre six et sept millions de PFAS4. Source : wikipedia
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Mickaël Denis-Shi
18 janvier 2026
On a perdu 80 % de nos agriculteurs en 40 ans. Ce n’est pas un accident, ni une fatalité. Dans cet épisode, on échange avec Mickaël Dainichi, directeur de France Nature Environnement Île-de-France, pour comprendre pourquoi notre modèle agricole pousse ceux qui nous nourrissent à bout… tout en détruisant le vivant. Agriculture industrielle, prix imposés, coopératives, pesticides, climat, alimentation pas chère, revenus agricoles, ubérisation du métier : on démonte les mécanismes d’un système devenu intenable.
