Alimentation

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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies

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2026

Le projet de futur collisionneur circulaire mérite un temps de réflexion, observe, dans une tribune au « Monde », l’ingénieur Philippe Bihouix. En plus des incertitudes sur le budget, il déplore ses conséquences pour l’environnement, en particulier pour l’extraction de minerais.
Au nom de la «souveraineté numérique», les centres de données se multiplient en France. Mais peut-on parler de souveraineté quand la plupart de ces infrastructures sont gérées par des entreprises étrangères ou que les matériaux nécessaires à leur fonctionnement font le tour du monde ? On fait le point.
Naar verwachting zullen de komende maanden 450.000 mensen sterven, vooral in het mondiale Zuiden. Schokkende kop vanochtend in de kranten. Vertaling van een artikel op https://substack.com/@graceblakeley
Jean-Marc Jancovici, président du think tank The Shift Project et cofondateur de Carbone 4, analyse la raréfaction des ressources, notre dépendance au gaz et au pétrole et les tensions géopolitiques qui en découlent. Entre guerre des ressources, choix énergétiques de l’Europe et souveraineté impossible, il explique pourquoi la France reste profondément dépendante de l’étranger.
La France n’est pas prête face aux chocs climatiques et énergétiques qui arrivent. Christophe Cassou, climatologue et directeur de recherche au CNRS, et Jean-Marc Jancovici, président de The Shift Project, expliquent pourquoi notre économie, nos infrastructures et notre mode de vie vont devoir profondément s’adapter.
Premières rencontres, premiers débats, premières questions : les 150 citoyens d’Un commun accord se sont retrouvés à Paris pour lancer leurs six mois de travaux. Retour sur un week-end pas comme les autres.
Un État ou une entreprise peuvent-ils influencer le GIEC ? En théorie, c’est impossible, et pourtant. 11 chercheurs liés à l’Arabie saoudite figurent parmi les auteurs du prochain rapport de l’institution internationale, chargée de faire état des connaissances scientifiques sur le réchauffement climatique. Une enquête menée par l’Humanité, en partenariat avec le Guardian et quatre autres médias européens, révèle ces cas de conflits d’intérêts au sein de l’un des trois groupes de travail du GIEC.
Le CERAC, organisme public indépendant créé après les inondations de 2021, vient de publier une analyse concernant l’impact des vagues de chaleur sur la productivité au travail. Selon lui, les pertes pour l’économie belge, rien que pour l’été 2026, pourraient atteindre 1% du PIB, soit près de 6 milliards d’euros.
Les effondrements de mines d’or clandestines se multiplient au Soudan, faisant des dizaines de victimes. Ces drames illustrent le rôle croissant de l’exploitation aurifère, qui alimente un conflit armé destructeur tout en empoisonnant les terres agricoles, l’eau et les communautés humaines.
Avec un partenariat de 100 millions d’euros sur trois ans, TotalEnergies et Mistral veulent notamment optimiser la gestion des réservoirs de pétrole et de gaz.
Les centres de données indispensables à l’intelligence artificielle nécessitent l’extraction de toujours plus de métaux et terres rares. Une industrie qui détruit, assèche, tue et exploite sur tous les continents, rappelle notre chroniqueuse.
Dans le sud-est du pays, les épisodes de sécheresse, toujours plus intenses, menacent l’existence des pasteurs nomades. Certains ont choisi de se sédentariser pour cultiver la terre.
Quelque 230 personnes ont été évacuées dans la nuit de samedi à dimanche sur l’île de Brac, en Croatie, en proie à un incendie qui a ravagé 3500 hectares de végétation et s’est rapproché des habitations, ont annoncé les autorités.
Et si l'IA révolutionnait nos prévisions météo en pouvant même détecter plus vite des phénomènes extrêmes ?
Jacob Coxon, un Britannique de 27 ans, qui avait quitté OpenAI il y a trois ans et rejoint sa concurrente, jette l’éponge, effrayé par la trajectoire des champions de l’IA qui disent voir approcher le stade au-delà duquel un modèle concevrait seul son successeur, hors de tout contrôle humain.
Porté par la possible instauration de nouvelles taxes douanières aux États-Unis et par la crainte d'une production insuffisante, le cours du cuivre a atteint lundi de nouveaux sommets à la Bourse des métaux de Londres.
Terzake presentator Pieterjan De Smedt wou een tweegesprek van Knack journalist Dirk Draulans, ook GvhK-ambassadeur en Vlaams minister van Landbouw en Omgeving Jo Brouns. De minister weigerde. Dat was voor Dirk de reden om sterk van leer te trekken in een post op Facebook. Onze ambassadeur post daar geregeld met heel wat succes kritiek op het beleid inzake natuur, milieu, klimaat. Ook vertelt hij heel onderhoudend over zijn contacten met de natuur. Hij verwerkt daar heel wat inzichten in. Die zijn wetenschappelijk onderbouwd. Dirk is doctor in de wetenschappen en was in 2014 laureaat van de persprijs van de Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling. Hier volgt de licht ingekorte reactie van Dirk op de weigering van de minister om in debat te gaan.
Le gouvernement américain a indiqué jeudi vouloir faire payer des impôts aux écoles et universités privées qui appliquent des critères favorisant certaines "races", généralement au nom de la diversité.
Chronic exposure to pesticide mixtures through diet is common, yet their combined metabolic effects and interactions with dietary factors remain unclear. We identified four pesticides prevalent in human exposure (imazalil, thiabendazole, boscalid, lambda-cyhalothrin) and assessed their combined impacts on hepatic metabolism and metabolic homeostasis using human liver cells and male mice fed standard chow or western diets. We found that the pesticide mixture induced metabolic perturbations in human hepatocytes. In addition, the pesticide mixture altered hepatic gene expression in chow-fed mice and exacerbated western diet-induced glucose intolerance, fasting hyperglycemia, and insulin resistance without affecting body weight or liver steatosis. These findings reveal that dietary context influences the metabolic consequences of pesticide mixtures, highlighting the need to consider nutritional status when evaluating environmental contaminant risks. Our results suggest that pesticide mixtures at reference doses m
C’est un fait : très peu d’écoles sont adaptées aux vagues de chaleur. Face à l’urgence, certaines communes expérimentent des solutions low-tech et peu chères. Résultat, près de Montpellier : jusqu’à -10 °C de différence dans les classes.