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« Ce que nous mangeons et les méthodes de production alimentaire ont une incidence sur notre santé ainsi que sur l’environnement. Les aliments doivent être cultivés et transformés, transportés, distribués, préparés, consommés puis, parfois, éliminés. Chacune de ces étapes génère des gaz à effet de serre qui retiennent la chaleur du soleil et contribuent au changement climatique. Plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines sont liées à l’alimentation. »
Source : Nations Unies
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mega-drought
2022
From the Amazon to the Andes and the snowy depths of Patagonia, extreme weather and climate change are causing mega-drought, extreme rainfall, deforestation and glacier melt across the Latin America and the Caribbean (LAC) region, according to a UN report published on Friday.
