Articles 2010

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Après le glyphosate, voici le chlorpyrifos. C'est le nom quelque peu barbare de ce pesticide qui ne l'est pas moins, accusé qu'il est d'endommager de manière irréversible le cerveau des enfants. D'après l'enquête très fouillée et accablante qui paraît ce lundi dans Le Monde, " il vole en moyenne 2,5 points de quotient intellectuel (QI) chez chaque enfant européen". Le chlorpyrifos est non seulement toxique pour le système nerveux central, donc neurotoxique, mais c'est aussi un perturbateur endocrinien qui agit notamment sur la signalisation thyroïdienne.

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La Russie offre un exemple d’agriculture péri-urbaine collective à grande échelle. En plus de contribuer significativement à la production agricole du pays, ce « circuit parallèle » confère au système alimentaire russe plusieurs attributs importants de résilience, dont l’Histoire récente a permis d’attester l’efficacité.

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Le climat de notre planète évolue — une tendance qui devrait se maintenir dans un avenir prévisible. L’agriculture sera particulièrement touchée, la hausse des températures, la modification des régimes de précipitations et la recrudescence des maladies et des attaques de ravageurs constituant autant de risques nouveaux qui fragiliseront un peu plus le système alimentaire mondial. En bref, le changement climatique compliquera encore plus la lutte pour la sécurité alimentaire et la réduction de la pauvreté.

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Dans les Hauts-de-France, des paysans ont réintroduit la culture de blés anciens et redonné vie à sa filière, du champ à la boulangerie en passant par le moulin. Ce choix revivifie les valeurs humaines et écologiques de l’agriculture paysanne.

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