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molécules
Des scientifiques sont partis de la base de données des molécules entrant en contact avec les denrées alimentaires pour chercher leur présence dans nos organismes. Leur évaluation atteint le double des estimations précédentes.
AlphaFold3 peut prédire avec plus de précision comment les protéines interagissent avec d'autres molécules biologiques.
L’ONG Générations Futures révèle ce lundi 5 juin «la présence en quantité très importante» de nombreux perfluorés (PFAS) dans la rivière Oise. Une plainte pénale va être déposée dans l'Oise ainsi que dans le Jura et en Loire-Atlantique.
Selon une étude britannique parue récemment, le plastique recyclé en contact direct avec les aliments pourrait les contaminer avec des molécules toxiques. Pour l’heure, leurs effets réels sur la santé restent flous.
Une étude récente a relevé la présence de 141 molécules chimiques dans des lacs de montagnes pyrénéens. En cause, la pollution atmosphérique et l’utilisation d’herbicides et d’insecticides.
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La pollution atmosphérique urbaine tend, en valeur absolue, à diminuer dans les pays occidentaux. En aval de la pollution directement émise dans l’atmosphère dite « primaire » se développe celle, plus pernicieuse, que l’on appelle « secondaire ». À l’origine de la majorité des épisodes de particules fines, ce type de pollution est le résultat des réactions chimiques multiples qui se déroulent dans l’environnement atmosphérique.
